Pedro Luis Martín Olivares – Hace más de dos décadas Nestlé dinamizó una de las categorías más estancadas dentro de los supermercados: la del café. Al lanzar las cápsulas individuales para sus máquinas Nespresso desencadenó una pequeña revolución dentro de un sector que apenas había innovado en años.
A las genuinas Nespresso les sucedieron otras marcas que en estos años han mejorado el producto (han ampliado la gama de aromas e incluso han cambiado el envase de plástico por el de aluminio) y ahora es Starbucks, la cadena de cafeterías norteamericana, la que lanza sus propias cápsulas de café compatibles con las máquinas Nespresso.
Es la primera vez que la cadena comercializa en España cápsulas individuales con algunos de sus mejores cafés.
Buscan, señala la compañía, “ofrecer a los clientes una cómoda forma de disfrutar de estos cafés de alta calidad también en casa”.
Las cápsulas han dinamizado el sector del café. Desde que la marca L’Or lanzó en 2011 su producto compatible con las cafeteras de Nespresso el sector se ha multiplicado por seis.
Según datos de la consultora Nielsen, que mide las ventas en gran distribución, el negocio de las cápsulas facturó hasta octubre del año pasado 352 millones de euros, un 12% más que en el mismo periodo del año anterior. El impacto que tienen las ventas de cápsulas se aprecia comparando la facturación de otros tipos de café, como el molido, que facturó bastante menos: 285 millones de euros; o el soluble, con 156 millones de euros.
Starbucks, que es el primer tostador y distribuidor de café del mundo, también quiere sacar tajada. Sus cápsulas se podrán adquirir en cualquier de las 112 tiendas que la marca tiene en España y se venderán a un precio de 3,95 euros en sus cuatro variedades diferentes de café.
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Pedro Luis Martín Olivares
Economía y Finanzas
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