Pedro Luis Martín Olivares – Al cierre del octavo mes de este año, los precios mundiales de los alimentos básicos evidenciaron una merma de 1,3 % mensual.
Tales resultados fueron adversos a los tres meses consecutivos de aumento debido a la perspectiva de cosechas récord de cereales.
De hecho, el índice de precios de los alimentos de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se ubicó en 176,6 puntos, el 6 % más que en agosto del año anterior.
El declive frente a julio pasado estuvo marcado por la disminución del 5,4 % del precio de los cereales, ante la fuerte caída de los del trigo como consecuencia de los buenos pronósticos de producción en la zona del mar Negro.
Analistas proyectan que este año la producción mundial de cereales trepe a un máximo histórico de 2.611 millones de toneladas, lo que hará crecer las reservas.
Y es que las buenas perspectivas de producción de trigo en Rusia subsanarán las revisiones a la baja en Canadá y Estados Unidos.
De acuerdo con la FAO, prevé un aumento en la producción de maíz y cebada en Brasil y Rusia, así como un nivel récord para la de arroz en el mismo periodo.
El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en agosto de 2017 en un promedio de 176,6 puntos, es decir, 2,3 puntos (un 1,3 %) menos que en julio, pero todavía 10 puntos (un 6 %) por encima de su valor un año antes.
El descenso de agosto en general se debió a la caída de los valores de los cereales, el azúcar y la carne, que contrarrestó con creces las subidas de los índices de los aceites vegetales y de los productos lácteos.
El índice de precios de los cereales de la FAO registró en agosto un promedio de 153,4 puntos, o sea, cerca de 9 puntos (un 5,4 %) menos que en julio.
Tras subir por tres meses consecutivos, en agosto los precios de los cereales sufrieron la presión de los abundantes suministros mundiales. Los valores del trigo descendieron más del 8 % respecto a julio como consecuencia de una mejora de las perspectivas de la producción entre los exportadores, especialmente en la región del Mar Negro.
Las cotizaciones para la exportación de los principales cereales secundarios también disminuyeron debido a la abundancia de disponibilidades exportables, en particular de maíz en América del Sur.
Los precios internacionales del arroz se mantuvieron bastante estables, gracias a que la escasa demanda de importaciones compensó el apoyo prestado por la disminución de las disponibilidades antes de la llegada de las nuevas cosechas.
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Pedro Luis Martín Olivares
Economía y Finanzas
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