Precios mundiales de alimentos se dispararon históricamente

Pedro Luis Martín Olivares - Precios mundiales de alimentos se dispararon históricamente

Pedro Luis Martín Olivares – Los precios mundiales de los alimentos se incrementaron un 8,2 % en 2017 respecto al año anterior y alcanzaron su nivel más alto desde 2014, según informó la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice que mide la evolución de los precios de una canasta de alimentos básicos alcanzó los 173,8 puntos en 2017, lo que supone un 8,2 % más que en 2016, precisó la organización.

Los productos que registraron las mayores subidas en sus índices de precios en el conjunto de 2017 respecto al año anterior fueron los lácteos, con un aumento del 31,5 %; la carne, que registró un aumento del 9 % respecto a su nivel de 2016; los cereales, con una subida del 3,2 % y los aceites vegetales, que se incrementaron un 3 % en comparación con el año precedente.

Los precios del azúcar, por su parte, fueron un 11,2 % más bajos en 2017, en promedio, que en 2016, debido principalmente a una abundante cosecha en Brasil, el principal productor mundial, señala la FAO.

A pesar de esta subida a nivel anual, los precios mundiales de los alimentos cerraron diciembre de 2017 con un índice de 169,8 puntos, una bajada 3,3 % con respecto al mes anterior, alentado por los fuertes descensos en los aceites vegetales y los productos lácteos.

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Pedro Luis Martín Olivares
Economía y Finanzas

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