Entre Granos y Huevos: la carne ya no es una opción para los venezolanos

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Pedro Luis Martín Olivares - Entre Granos y Huevos: la carne ya no es una opción para los venezolanos

Pedro Luis Martín Olivares – Hoy en día adquirir los productos de la canasta básica en Venezuela es una diatriba. Los venezolanos deben decidir si comprar o sustituir un producto básico para su alimentación en detrimento de su óptima nutrición y economía.

Para finales de 2017 se registró un descenso en el consumo de proteínas y productos cárnicos que alcanzó según la Federación de Ganaderos de Venezuela (FEDEAGRO) un 60% aproximadamente en las distintas regiones del país. La carne dejó de ser un producto accesible para los venezolanos, quienes surfean la crisis intercambiando la proteína animal por granos y en el mejor de los casos por huevos.

En mercados de la Gran Caracas y en el interior del país se evidencian carnicerías vacías o con poca afluencia de clientes debido a los altos precios registrados en cortes de carne que pueden llegar a sobrepasar el salario mínimo integral de un trabajador, aumentado en 58%, es decir a Bs. 1.307.646,00 el pasado 1ero de marzo por el ejecutivo nacional.

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Pedro Luis Martín Olivares
Economía y Finanzas

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